Malzemeler

1 kg domates

250 gr acı biber

2-3 diş sarımsak

Birkaç dal maydanoz

Kaya tuzu

Kızartmak için ayçiçek yağı

Yapılışı:

Domatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp 5-10 dakika pişirilir. Bir kaşık ayçiçek yağı eklenerek derin bir tencerede pişirilir. Biberleri iyice yıkadıktan sonra saplarından ayırıp belli parçalara bölünüp yaklaşık 2 dakika kızgın yağda kızartılır. Hazırlamış olduğunuz domates sosun içerisine atılır ve ufak ufak doğranan sarımsaklarla 1 dakika kaynamaya bırakılır. Daha sonrasında 200 gr'lık kavanozlara doldurulur. Kavanozun kapağını kapatmadan önce ağız kısmına birkaç dal maydanoz ve 1 çay kaşığı kaya tuzu eklenir. Sıkıca kapatılıp ters çevrilen kavanozlar soğumaya bırakılır.

Afiyet olsun.