Malzemeler
1 kg domates
250 gr acı biber
2-3 diş sarımsak
Birkaç dal maydanoz
Kaya tuzu
Kızartmak için ayçiçek yağı
Yapılışı:
Domatesleri soyduktan sonra küp küp doğrayıp 5-10 dakika pişirilir. Bir kaşık ayçiçek yağı eklenerek derin bir tencerede pişirilir. Biberleri iyice yıkadıktan sonra saplarından ayırıp belli parçalara bölünüp yaklaşık 2 dakika kızgın yağda kızartılır. Hazırlamış olduğunuz domates sosun içerisine atılır ve ufak ufak doğranan sarımsaklarla 1 dakika kaynamaya bırakılır. Daha sonrasında 200 gr'lık kavanozlara doldurulur. Kavanozun kapağını kapatmadan önce ağız kısmına birkaç dal maydanoz ve 1 çay kaşığı kaya tuzu eklenir. Sıkıca kapatılıp ters çevrilen kavanozlar soğumaya bırakılır.
Afiyet olsun.